Już na początku swojej pracy naukowej Johann Grander zdał sobie sprawę, że zwykły wzór chemiczny "H20" jest niewystarczający do wyjaśnienia pierwiastka wody.
Z naukowego punktu widzenia, badanie wody wciąż prowokuje pytania, na które ciężko znaleźć odpowiedzi. Fenomen wody nie został całkowicie zbadany. Wciąż odkrywane są specjalne właściwości i cechy wody, które oferują jej nowe zastosowania, a ponadto są niezwykle cenne dla ludzi.
Johann Grander uznał, że woda to życie. Wpływa na metabolizm i funkcje komórkowe. W tym rozdziale dowiemy się, z jak wielu perspektyw można ją badać.